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                  40L雙速斬拌機 肉泥304不銹鋼斬拌機 華邦
                   

                   

                   

                  40L雙速斬拌機 肉泥304不銹鋼斬拌機 華邦

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                  斬拌機用途:

                      斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻。


                  賓館】【酒家】【食堂】【肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。





                  斬拌機的簡介:

                  斬拌機是香腸漿料加工中淬取鹽溶性蛋白的重要設備,它的作用就是快速地提取蛋白并

                  將蛋白和原料中的水在2~8℃時凝結成膠,形成粘稠的乳化物。該原理是通過裝在高速

                  轉軸上的6把刀,在可變速的圓盤鍋內對肉料進行高速斬切。它對鹽溶性蛋白的提取能力

                  是其它設備無法企及的,好的斬拌機對鹽溶性蛋白的提取能力可達68%。

                   

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                  40L雙速斬拌機 肉泥304不銹鋼斬拌機 華邦

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