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                  滾揉機 牛肉牛排腌制入味滾揉機
                   

                   

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                  滾揉機 牛肉牛排腌制入味滾揉機

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                  牛肉肉有彈性,指壓后凹陷立即恢復,次品肉彈性差,指壓后的凹陷恢復很慢甚至不能恢復,變質肉無彈性,所以不利于入味,腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統腌制方法已不適合肉類加工業的發展要求,腌制時間長,工作效率低,所以采用華邦機械滾揉機!


                        肺呼吸式真空滾揉機讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動、改善肉組織的結構!提高了切面效果,增加了出品率!可以增強保水性,改善產品的內部結構!


                       真空狀態下,利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性!

                      真空滾揉機可達到肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高!


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